孤男寡女裡的鄭秀文是心煩意亂時刷馬桶、刷玻璃；
我是念書念到發慌時，忍不住開冰箱炒菜 Orz~ 煮了一堆，但自己又不想吃 T口T
下午開了冰箱，看見豬絞肉、青椒、洋蔥，就決定試做不知多久前看阿基師時學的青椒肉絲
食材準備: 豬絞肉(粗絲)1斤、青椒一顆、洋蔥一顆；醬油、橄欖油、米酒(可不要)。
步驟:
洋蔥、青椒先去蒂切成條狀。
橄欖油2小匙熱鍋，放入洋蔥切絲爆香，香氣溢出後，炒約一兩分鐘起鍋
橄欖油3小匙，放入豬絞肉，大火炒至兩三分熟，放入米酒、醬油續炒至五分熟，再放入青椒拌炒約兩分鐘。
起鍋前可灑一點青蔥(我娘說比較漂亮)。
----------------
心得：
1、豬絞肉應該用細絲的會比較入味且好吃；更勤勞一點的話，應該先放醬油、一小匙糖、些許水、些許太白粉醃個十~十五分鐘。
2、金蘭薄醬油調起來的味道還挺不賴的。
3、切洋蔥前，真的應該要先泡水。(>_< 流了好多眼淚嗄~)
4、重口味的人可在起鍋前再拌鹽巴略翻炒。(但我們家是不加鹽巴剛剛好)
拌白飯或拌麵吃一整個好幸福哦。但那個豬絞肉成本好高啊~ Q_Q
我是念書念到發慌時，忍不住開冰箱炒菜 Orz~ 煮了一堆，但自己又不想吃 T口T
下午開了冰箱，看見豬絞肉、青椒、洋蔥，就決定試做不知多久前看阿基師時學的青椒肉絲
食材準備: 豬絞肉(粗絲)1斤、青椒一顆、洋蔥一顆；醬油、橄欖油、米酒(可不要)。
步驟:
洋蔥、青椒先去蒂切成條狀。
橄欖油2小匙熱鍋，放入洋蔥切絲爆香，香氣溢出後，炒約一兩分鐘起鍋
橄欖油3小匙，放入豬絞肉，大火炒至兩三分熟，放入米酒、醬油續炒至五分熟，再放入青椒拌炒約兩分鐘。
起鍋前可灑一點青蔥(我娘說比較漂亮)。
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心得：
1、豬絞肉應該用細絲的會比較入味且好吃；更勤勞一點的話，應該先放醬油、一小匙糖、些許水、些許太白粉醃個十~十五分鐘。
2、金蘭薄醬油調起來的味道還挺不賴的。
3、切洋蔥前，真的應該要先泡水。(>_< 流了好多眼淚嗄~)
4、重口味的人可在起鍋前再拌鹽巴略翻炒。(但我們家是不加鹽巴剛剛好)
拌白飯或拌麵吃一整個好幸福哦。但那個豬絞肉成本好高啊~ Q_Q
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