這是個愛吃的季節!(事實是:每個季節都是愛吃季 XDDD)
回學校蓋了最後一學期的註冊章,"彷彿"已拿到畢業證書一樣的在學校晃蕩了一圈(T口T~趕快變成真的!) 在球場逗留了一陣子,還找到了我那失聯已久,早已沾滿塵埃的adida粉紅球鞋(心~)
很想念那個歡笑聲、"o、shi~"聲不斷的日子,除此之外,
更重要的是、那些和球隊小朋友們吃喝不斷的歡樂時光啊:
廚藝大賽、客家湯圓、美式漢堡、水源羊肉爐、左營劉家酸菜白肉鍋、瑞豐夜市、中南海早餐... 
 


然後,拎著塵埃球鞋回家後的我,
第一件事竟然不是重拾球拍,
而是拿起鍋鏟準備煮客家湯圓 XD~ 哈

 
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材料:
豬肉絲100g,乾香菇3-4朵,蝦米1小把,紅蔥頭4-5個,
韭菜1小把,茼蒿菜5-6顆,大骨高湯適量,小湯圓或外面賣的鮮肉湯圓 

醃肉調味料:
醬油1/2大匙,米酒1/2大匙,

湯頭調味料:
醬油1/2大匙,鹽,白胡椒粉各適量

步驟:
1.豬肉絲用醃肉調味料醃10分鐘入味(如果口味較清淡的也可以不用加)
2.乾香菇泡冷水軟化後切條,蝦米泡溫水5分鐘撈起
3.紅蔥頭切薄片,韭菜洗淨切段,茼蒿菜洗淨
4.鍋中倒入2大匙油,依序放入紅蔥頭、蝦米、香菇爆香,放入些許鹽調味。
5.再依序將豬肉絲,香菇續炒至熟,放入少許醬油嗆一下
6.將適量大骨高湯及適量調味料加入煮至沸騰
7.預先煮好的小湯圓加入煮沸
8.最後將韭菜及茼蒿菜放入煮沸,再灑上少許胡椒粉。
YA~~~ 我的精神與女網球隊同在!!!

 

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    julisliao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()